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老板电器回答杭州“工匠日”:智能制造时代仍

更新时间:2019-10-04 16:17

9月26日,全国首个“926工匠日”暨长三角工匠论坛在杭州开幕,以“工匠精神”融汇推进杭州高质量一体化发展。长三角是我国先进制造业聚集地,杭州启动“新制造计划”,都离不开“工匠精神”。
  9月26日,全国首个“926工匠日”暨长三角工匠论坛在杭州开幕,以“工匠精神”融汇推进杭州高质量一体化发展。长三角是我国先进制造业聚集地,杭州启动“新制造计划”,都离不开“工匠精神”。

  (老板澳门太阳城电玩游戏庆祝全国首个926工匠日)

  1979年诞生于杭州余杭的高端厨电领导品牌老板澳门太阳城电玩游戏,在40年的发展历程中秉持自己独特的“老虎钳”精神,用产品品质践行着工匠精神。对老板澳门太阳城电玩游戏来说,培养技艺精湛的高级工匠固然重要,但更重要的是如何将工匠精神转化为整个企业的体制机制,融入企生产流程,使企业不断精益求精。

  在智能制造的时代,人力虽然大幅度被机器替代,但老板澳门太阳城电玩游戏认为,人的因素依然是关键,智能制造时代,仍需一颗匠心。

  将匠心融入产品研发与制造

  工匠是行业的品格体现,工匠精神是制造品质的灵魂。每个企业都有其独特的匠人文化,而老板澳门太阳城电玩游戏的匠人精神,可以从艰苦奋斗的“老虎钳”精神说起。

  从1979年的红星五金厂,到1989年的“老板”,老板澳门太阳城电玩游戏用10年的时间完成了企业的蜕变。在此期间,创新务实、勇于突破的“老虎钳”精神始终贯彻企业发展的脉络,也奠定了往后老板澳门太阳城电玩游戏产业制造的工匠基因。


  (老板澳门太阳城电玩游戏用“老虎钳精神”建立红星五金厂)

  进入21世纪,老板澳门太阳城电玩游戏经历了从崛起创新到腾飞超越的发展阶段。在快消经济快速发展的时代,老板澳门太阳城电玩游戏作为大型制造企业,并没有一味追求量与速度,放弃严谨务实的原则,反而以更精益求精、厚积薄发、寻求创变的态度对待研发生产,并贯穿整个过程,设计出理想、创新,更贴合市场需求的厨电产品,就如对于蒸箱的研发设计。

  基于人们对蒸制品原汁原味、食材本味的口味追求,老板澳门太阳城电玩游戏蒸箱研发团队远赴云南、广东等地考察,期望从传统烹饪文化中寻找灵感,吸取创意。在了解到云南地区用来做“汽锅鸡”的“汽锅”,广东地区用来做“隔水炖”的炖盅都能很好地还原食材鲜味后,老板澳门太阳城电玩游戏产生了将传统器皿与现代蒸箱结合的创意想法。

  紧接着,老板澳门太阳城电玩游戏自主研究蒸汽的路径设计、器皿形状、器皿容积等元素,历时两年,才将一口符合要求的中式陶瓷炖锅制作出来,使蒸箱实现“快蒸慢炖”的烹饪效果,在效率和口感上都得到统一。

  老板澳门太阳城电玩游戏还专门设立了烹饪体验中心,来设计食物最佳口感和营养的温度曲线。根据不同的食物,不同的蒸箱蒸制模式,老板澳门太阳城电玩游戏研发人员需要每天做3到4次的测试,耗时两个月才能确定一种食物的最佳温度曲线。


  (老板蒸箱特制的中式陶瓷炖锅)

  在2017年生产大吸力油烟机时,老板澳门太阳城电玩游戏的一名员工在现场试用产品之际,反馈产品边角处摸起来有一些颗粒感,不够光滑。尽管这个小细节不会影响产品的使用效果,老板澳门太阳城电玩游戏还是引进了高昂的自动打磨机,通过标准化的技术把控,提高产品品质。产品经过打磨后,再经人工使用丝袜在产品表面来回摩擦,丝袜完好无损,产品才算合格。

  由于对产品的严格把控以及创新开发,老板澳门太阳城电玩游戏得到了“品字标浙江制造”的认证,不仅是吸油烟机“品字标浙江制造”标准制定参与企业之一,也是首批获得“品字标浙江制造”的企业,拥有“品字标”的厨电品牌之一。同时,老板油烟机还连续取得全球销量第一的成绩,并在2017年获得质量管理领域最高奖项“全国质量奖”荣誉。


  (老板澳门太阳城电玩游戏荣获全国质量奖)

  智能制造时代仍需坚持匠心

  2010年后,中国科学技术的发展比以往任何一个年代都更快速,器械、机器人开始进入生产基地,替代人工,企业迎来了智能制造的时代。智能制造带来的不仅是生产效率的提高,也节约了用工成本和费用,为公司快速发展提供了保障。

  但智能时代是否就不需要工匠精神了呢?当然不是。在老板澳门太阳城电玩游戏看来,智能制造时代,对工匠精神应有更高维度的理解。

  首先,在智能制造时代,目前一些复杂的工序仍需由高技能的工匠来完成,更加凸显人的价值。而无论是操控智能设备,还是人工制造,都需要一颗兢兢业业、细心谨慎的“匠心”。最终工匠的技艺可能会失传,但工匠精神仍会作为一种基因,在企业中代代相传。

  其次,许多人将工匠精神狭义地理解为拿着一门现有的技术不断精进,而实际上,创新也是工匠精神的题中之意,像鲁班这样伟大的古代工匠,也都是极富创新能力的人。老板澳门太阳城电玩游戏认为,在智能制造时代,我们更需要具有创新内核的工匠精神。智能制造替代了人力,可以使人将更多精力放在具有创新价值的工作上,这照样少不了工匠精神。


  (老板澳门太阳城电玩游戏智能制造基地)

  实际上,智能制造比过去的传统制造更加灵活,小批次、定制化的柔性生产成为可能,这更加考验人类对整个智能系统的掌控能力。这需要新时代的“工匠精神”。

  在未来的发展中,老板澳门太阳城电玩游戏将不断重塑创新、务实、奋进的“老虎钳”创业精神,研发出更高品质的创新产品,实现传承与创新中国烹饪文化精髓,用现代科技改造中国厨房,创造人类对厨房生活的一切美好向往。

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